- Amanida verda
- Amanida tèbia d'escarola amb vinagreta de cansalada i pinyons
- Patates emmascarades amb cruixent de cansalada sobre salsa de bolets
- Carxofes farcides de carn gratines amb picada de fruits secs
- Escudella de blat de moro escairat, mandonguilles de carn d'olla i les seves croquetes
- Tallarines saltades amb trompetes de la mort i tòfona
- Espinacs saltats amb pernil, panses i pinyons
- Carpacció de llom de cèrvol amb vinagreta de castanyes i petita amanida d'espinacs i herbes
- Farcell cruixent d'escalivada amb petita amanida de bacallà i oli d'olives negres
- Pèsols negres de Gósol amb delícies d'ànec gratinat amb allioli de codonys
- Crema de ceps amb cloïses i encenalls de pernil
 
 
 
 
 
- Peus de porc desossats i rostits amb avellanes i allioli de codony
- Cua de bou desossada al vinagre amb farcell de bolets
- Confit d'ànec amb cruixent de fruites i salsa de fruits del bosc
- Fricandó tradicional amb verdures cruixents
- Llom de tonyina donosti amb bròquil i puré de col-i-flor
- Panada de bacallà amb mongetes de Sta. Pau a la llauna
- Truita del Llobregat amb salsa d'ametlla torrada
- Porc senglar amb pomes
- Mil fulls de filet de porc i verduretes amb salsa d'aromes de Queralt
 
 
 
 
- Conill
- Quarter de pollastre
- Tastet i botifarra negra artesana
- Broquetes de la casa
- "Marucha" de vedella a l'argentina
- Xai de llet del Berguedà
- Entrecot de vedella del Berguedà
 
 
 
 
 
- Fred i calent de fruits del bosc al licor de taronja amb vainilla
- Trufes de xocolata Flam de carajillo amb salsa toffé
- Mouse de xocolata amb salsa de taronja amarga
- Copa de caqui amb escuma de crema de Maria Lluïsai gelée d'Aromes de Queralt
- Milfulls de crema i nata amb fruits de temporada
- Carpacció de pinya amb gelat de coco i virutes de xocolata
- Tarta tatin calenta amb nata agra
- Flaó medieval sobre pasta de pastisets
- Copa d'iogurt amb melmelades
- Plat de fruita de temporada